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新疆烧烤大王“烤出”近一吨全骆驼全牛

作者:     发布日期: 2020-10-02     二维码分享
烧烤使用的馕坑,高度5米。 陶拴科 摄
烧烤大师用铁丝固定牛和骆驼。 陶拴科 摄
1日上午11时,新鲜出炉的烤全牛、全骆驼。 陶拴科 摄
1日上午11时,新鲜出炉的烤全牛、全骆驼。黄灿灿的新鲜熟肉,香飘四溢。 陶拴科 摄

  10月1日,首届中国新疆博乐旅游文化美食节上,由新疆烧烤大师莫明·吾甫尔用馕坑烤制的900多公斤重的烤骆驼和烤全牛新鲜出炉,引来游客纷纷品尝。莫明·吾甫尔说,昨日上午11时,把宰好的牛和骆驼经过排酸,风干处理。今日凌晨上料后,4点进行烘烤,上午11时许,香飘四溢的新鲜烤全骆驼、全牛肉出炉,市民好奇围观品尝。

【编辑:田博川】

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